TexMex im Outlawcamp

Howdy, wie die Cowboys zu sagen pflegen.

Am vergangenen Samstag fand im Outlawcamp in Dinslaken in Zusammenarbeit mit Gabi Frankemölle von USA-kulinarisch ein TexMex Workshop statt.

Mit dabei:

TexMex 061

Ralf Thiemann

 

Unser Ralf durfte einen kleinen Vortrag über Gewürze und deren Zusammenspiel halten, gemeinsam mit ihm wurde ein zum Thema passender Rub zusammengemischt.

 

 

Vielen Dank für die Einladung, ich hoffe, es hat den Teilnehmern und den Veranstaltern ebensoviel Spaß bereitet wie mir 😉

Euer Ralf Thiemann

 

Bolognese

Bolognese - Royal SpiceEine gute Bolognese braucht Zeit, viel Zeit.

Im Idealfall köchelt/ simmert sie stundenlang vor sich hin.
Was wäre da besser geeignet als ein Dutch Oven zu Herstellung?

 

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#wurstfuerfrieda

Sascha von Redmountain BBQ hat eine schöne Aktion ins Leben gerufen – #wurstfüerfrida.

Frieda ist ein aufgewecktes, kleines Mädchen, das gemeinsam mit unserem Sohn Moritz den Kindergarten im Ort besucht.

Leider hat es das Schicksal nicht so gut mit ihr gemeint und im letzten Jahr wurde bei Frieda GM1 Gangliosidose diagnostiziert.

Viele Freunde aus der Grill- und BBQ-Szene haben sich dem schon angeschlossen, auch wir sind gerne dabei!

#wurstfuerfrieda

Wir würden uns freuen, wenn auch unter Euch noch ein paar Teilnehmer zu finden wären 😉